Cruffins
Een kruising tussen een croissant en muffin; hoe leuk en lekker is dat. Een verwenmoment voor jezelf, een bijzondere dag of zomaar.
Bereiding
- Dit recept is een beetje gemak en smokkelen. Je kunt natuurlijk het croissantdeeg vanaf de basis maken maar deze is gemaakt met kant-en-klaar croissantdeeg. Het maken van dit ontbijtgerecht gaat gepaard met wat knoeien
- Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een cupcake/muffin bakvorm dik in met boter. Meng kaneel en suiker en coat hiermee de bakvormpje.
- Haal het deeg uit de verpakking en snijd in 5- 6 gelijke delen.
- Rol de delen en bestrijk met een dun laagje custard, verdeel hierover de aardbeien.
Houd rekening met het oprollen. Het makkelijkst is een aardbeiplakje; dan een slag oprollen, weer een aardbeiplakje enzovoort. - Plaats de rolletjes in de bakvorm. Mocht het croissantrolletje iets voller zijn dan de vorm, druk dit er in. Strooi hierover de rest van het kaneel-suikermengsel en schuif de bakvorm in de oven.
- Als de cruffins gebakken zijn, laat ze dan even rusten voor je ze uit hun vormpjes haalt.
