Essen aufwärmen: Dürfen Töpfe und Pfannen in die Mikrowelle?
Das ist eine häufig gestellte Frage: Dürfen Töpfe und Pfannen in die Mikrowelle? Die Antwort ist kurz und einfach: Nein.
Es ist sogar sehr gefährlich, Kochgeschirr in der Mikrowelle zu erhitzen. Das liegt nämlich an der Zusammensetzung des Materials. Eine Mikrowelle verträgt den Stahl von Töpfen und Pfannen nicht. Sowohl Stahl als auch Aluminium und Gusseisen leiten die Strahlung nicht gut weiter, wodurch sogar Explosionsgefahr besteht. Wärmen Sie Ihr Essen deshalb immer auf einer geeigneten Wärmequelle auf, zum Beispiel auf Induktion oder auf dem Gasherd. Alle Töpfe und Pfannen von Sola sind für jede Art von Wärmequelle geeignet.
Beim Aufwärmen von Speisen denken viele zuerst an die Mikrowelle, was meistens dazu führt, dass die Mahlzeit weich und wenig schmackhaft wird. Denken Sie beim Aufwärmen deshalb einmal an den Backofen. Legen Sie zum Beispiel übrig gebliebenes Fleisch, Brathähnchen, Fisch, Pizza, Lasagne, Burritos oder Pasta in eine Auflaufform, oder verteilen Sie übrig gebliebene Kartoffelscheiben für eine gleichmäßige Erwärmung auf dem Backblech. Decken Sie die Speisen dabei immer mit Aluminiumfolie ab. Es empfiehlt sich, je nach Gericht gut im Auge zu behalten, wie schnell der Backofen das Essen erwärmt. Beginnen Sie deshalb mit 10 Minuten bei etwa 170 °C. Für Pizzaliebhaber besteht außerdem die Möglichkeit, die Pizza in der Bratpfanne wieder knusprig zu machen, indem Sie das Stück kurz anbraten
Grundsätzlich empfiehlt es sich, Ihre Speisen in Frischhaltedosen aufzubewahren und sie nicht „mitsamt Topf“ in den Kühlschrank zu stellen. Das Essen verliert dabei nicht nur an Geschmack, es kann sich auch am Topf festsetzen und lässt sich dann nur schwer entfernen. Außerdem können Sie den Topf so nicht für andere schöne Gerichte verwenden. Ein warmer Topf im Kühlschrank kostet zudem viel Energie, um die Temperatur niedrig zu bekommen und zu halten. Das wirkt sich wiederum negativ auf Ihre Energierechnung aus. Auch die übrigen Produkte im Kühlschrank werden durch den plötzlichen Temperaturanstieg beeinflusst. Verwenden Sie daher Frischhaltedosen und stellen Sie diese in das Gefrierfach, sodass Bakterien keine Chance haben, sich einzunisten.
