Smoothie Bowl

Starten Sie Ihren Tag mit einem schnellen und leckeren Frühstück.

Zubereitung

1. Stellen Sie Ihren Mixer bereit und geben Sie die Haferflocken und den Joghurt hinein.
2. Schälen Sie die Bananen, schneiden Sie 1 davon in Stücke und geben Sie die andere mit in den Mixer.
3. Schalten Sie den Mixer ein, mixen Sie alles zu einer einheitlichen Masse und schalten Sie den Mixer danach wieder aus.
4. Halbieren Sie die Passionsfrüchte und lösen Sie die Kerne mit einem Löffel heraus.
5. Bereiten Sie die Mango vor und geben Sie das Fruchtfleisch mit in den Mixer.
6. Um die Mango vorzubereiten, schneiden Sie sie zunächst entlang des Kerns in 3 Teile. Der Kern einer Mango sitzt in der Mitte und hat eine ovale, aber flache Form. Halten Sie die Mango beim Schneiden mit dem Stielansatz nach oben, dann können Sie leicht am Kern entlangschneiden.
7. Nach dem Schneiden haben Sie 2 Teile Fruchtfleisch und 1 Teil mit Fruchtfleisch und Kern.
8. Schneiden Sie nun vorsichtig die Schale von allen Teilen ab und geben Sie die 2 Teile ohne Kern in den Mixer.
9. Achten Sie darauf, dass das Teil mit dem Kern gut auf Ihrem Schneidebrett liegt, und schneiden Sie das restliche Fruchtfleisch vorsichtig vom Kern ab. Drehen Sie den Kern um und wiederholen Sie das auf der anderen Seite – achten Sie dabei auf Ihre Finger.
10. Schneiden Sie den Schopf und den Boden der Ananas ab, sodass sie stabil auf Ihrem Schneidebrett stehen kann.
11. Schälen Sie die Ananas nun mit Ihrem Messer, indem Sie die Außenseite vorsichtig abschneiden. Achten Sie darauf, auch die Augen (die braunen Punkte unter der Schale) gut wegzuschneiden, denn diese schmecken nicht.
12. Halbieren Sie die Ananas der Länge nach und legen Sie 1 der Hälften für später in den Kühlschrank. Schneiden Sie die Ananas nun in zwei Teile und entfernen Sie den holzig schmeckenden Strunk.
13. Das übrige Fruchtfleisch kann nun in den Mixer.
14. Schalten Sie den Mixer ein und mixen Sie alles zu einer glatten Masse.
15. Für die Präsentation nehmen Sie zwei Schalen und verteilen den Smoothie darin.
16. Legen Sie die Kokosraspeln in die Mitte und geben Sie die Kerne der Passionsfrüchte dazu.
17. Zum Abschluss geben Sie noch einige Bananenscheiben dazu, und Ihr gesundes Frühstück ist fertig.