Wie decken Sie einen Tisch nach der Etikette?

Kennen Sie die richtige Tischetikette? Oder waren Sie sich insgeheim nie ganz sicher? Das macht nichts, Sie sind nicht allein. Wir haben deshalb das Wichtigste für Sie zusammengestellt, damit Ihr Tisch für Ihre Gäste noch schöner aussieht. Auch wenn die Anwesenheit Ihrer Gäste den Abend ausmacht, lädt ein schön eingedeckter Tisch zu einem gelungenen Abend mit mehreren Gängen ein. So schmecken Ihre Spezialitäten ganz sicher noch besser.

Die Grundlage

Kein Gericht ohne Teller. Die Teller bilden daher die Grundlage Ihres Gedecks. Um die Teller herum platzieren Sie das Besteck und die Gläser. Wenn Sie mehrere Gänge servieren, sollten Sie die Größe Ihrer Gerichte berücksichtigen. Sie decken die Teller von groß nach klein ein, wobei der unterste Teller häufig nicht benutzt wird. Darauf stellt man oft einen vorgewärmten Teller.

Wie lege ich das Besteck bei mehreren Gängen?

Vielleicht wussten Sie das bereits: Gabeln gehören auf die linke Seite des Tellers, während Messer und Löffel ihren Platz rechts vom Teller finden. Aber wie geht es weiter? Der erste Schritt ist, das Besteck so zu legen, dass es von außen nach innen benutzt wird. So müssen Ihre Gäste nicht raten, welches Besteck für das servierte Gericht gedacht ist. Das sogenannte Gedeck hat also tatsächlich eine echte Funktion – und es sieht zudem sehr einladend und edel aus. Achten Sie beim Auflegen der Messer darauf, dass die Schneiden zum Teller hin zeigen. Bei einem gelungenen Abend voller köstlicher Gerichte darf ein Dessert natürlich nicht fehlen. Das Dessertbesteck besteht meistens aus einem Dessertlöffel und einer Dessertgabel, die beide oberhalb des Tellers ihren Platz finden. Dabei zeigt der Löffel nach links und die Gabel nach rechts. So können die Gäste das Dessertbesteck selbst neben den Teller schieben, sobald der Hauptgang oder ein letzter Zwischengang dem Dessert Platz gemacht hat. Und nicht ganz unwichtig: die Gläser. Sie gehören auf die rechte Seite oberhalb von Löffeln und Messern, wobei der linke Platz für ein Glas mit zum Beispiel Wasser reserviert ist.

Dekorieren Sie den Tisch weiter

Denken Sie bei der Vorbereitung des Abends auch an die Dekoration Ihres Tisches. Wählen Sie zum Beispiel ein bestimmtes Thema oder orientieren Sie sich an der Jahreszeit. Lange, schlanke Kerzen anstelle Ihrer üblichen Tischbeleuchtung sorgen für Atmosphäre. Ein schöner Blumenstrauß und gefaltete Servietten sind echte Blickfänger. Beachten Sie auch beim Platzieren der Serviette die Regeln, denn auch die Position der Serviette ist festgelegt. Je nachdem, ob Schalen verwendet werden, darf die Serviette auf den Tellern liegen. Andernfalls wird die Serviette links neben den Gabeln platziert.