Nachos
Ein unkompliziertes Gericht mit Zutaten, die man in der Regel im Haus hat. Schmeckt gut zu einem kalten Bier.
Zubereitung
- Schalten Sie den Backofen auf 180 °C ein und heizen Sie ihn vor.
- Hacken Sie die Zwiebel fein und teilen Sie sie in 2 gleiche Portionen.
- Geben Sie nun alle Gewürze, die Sie für das Hackfleisch verwenden, in ein Schälchen. Mischen Sie alle Gewürze und getrockneten Kräuter.
- Mischen Sie die beiden Käsesorten miteinander.
- Erhitzen Sie die Bratpfanne und geben Sie das Öl hinein. Braten Sie das Hackfleisch krümelig an. Sobald das Hackfleisch durchgebraten ist, geben Sie die Gewürze dazu und braten Sie sie kurz mit. Nun fügen Sie das Tomatenmark hinzu. Auch dieses braten Sie kurz mit, bevor Sie das Wasser dazugeben. So nehmen Sie dem Tomatenmark die Säure.
- Ihre Hackfleischmischung ist fertig; stellen Sie sie in einem Schälchen beiseite.
- Verwenden Sie die Pfanne nun, um die Nachos für den Ofen vorzubereiten.
- Geben Sie eine Schicht Nachos hinein, gefolgt von Hackfleischmischung und Käse. Wiederholen Sie das, bis alles aufgebraucht ist.
- Diese Schichten können Sie auch auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aufbauen. Dann können Sie das Hackfleisch in einer beliebigen Bratpfanne braten.
- Sind die Schichten fertig, stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Das Gericht ist fertig, wenn der Käse geschmolzen ist; das dauert etwa 10 Minuten.
