Buddha Bowl
Buddha bowl

Die Buddha Bowl ist voll im Trend: die Art, alles, was Sie brauchen und gern mögen, in einer Schale zu vereinen.

Zubereitung

  1. Die Richtlinien sind eigentlich recht einfach: eine Basis aus grünem Blattgemüse, weiteres Gemüse, Proteine, Kohlenhydrate, etwas Süßes, etwas Knuspriges und eine Garnitur. Traditionell beruht das auf veganer oder vegetarischer Ernährung; das bleibt aber ganz Ihnen überlassen.
  2. Machen Sie Ihre eigene Variante daraus, und dann …. Guten Appetit!
Wir haben Ihnen die Basis in der Zutatenliste aufgeschrieben.

  • Mittagessen/ Hauptgericht
  • Zubereitungszeit: 25 Minuten
  • Für 6-8 Personen

Zutaten:

die Basis: Grün – Salat, Spinat, Blattgemüse

  • Gemüse: gehacktes, geriebenes, gekochtes oder rohes Gemüse (Karotte, Rote Bete, Bohnen,
  • Gurke, Tomate, Zucchini

Proteine: Eier, Hähnchen, Linsen, Tofu oder Tempeh, Fleisch oder Fisch

Kohlenhydrate: Mais, Naturreis, Süßkartoffel, Erbsen, Buchweizen, Gerste

Süßes: Apfel, Heidelbeeren, Erdbeeren, Mango, Ananas usw.

Knuspriges: Paprika, Nüsse, Samen

Garnitur: frische Kräuter, Hummus, Dressing

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