Gnocchi-Pfanne

Ein einfaches und leckeres Wohlfühlgericht für unter der Woche mit nur wenigen Zutaten und wenig Abwasch.

Zubereitung

1. Wenn Sie sich die Mühe machen möchten, das Gericht kurz unter den Grill zu schieben, heizen Sie jetzt zuerst den Backofen auf 225 °C vor.
   Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze und dünsten Sie die Zwiebel in etwa 2 Minuten glasig. Geben Sie dann das Hackfleisch oder die Wurststücke hinzu und braten Sie sie, bis sie fast gar sind. Fügen Sie dann den Knoblauch hinzu.
   Nun können die Gnocchi dazu; geben Sie die Dosentomaten mit etwas von ihrem Saft hinzu. Schmecken Sie ab, rühren Sie um und fügen Sie den Spinat hinzu; noch einmal umrühren.
   Verteilen Sie den Mozzarella darüber.
   Möchten Sie das Gericht kurz im Ofen fertig garen, kann die Pfanne, sofern sie ofenfest ist, hinein. Andernfalls legen Sie den Deckel auf die Pfanne und lassen alles sanft köcheln, bis der Käse geschmolzen ist.
2. Servieren Sie das Gericht pur oder mit einem grünen Salat dazu.