Hamburger

Für einen starken Vater ein kerniger Burger. Und natürlich einfach für den Grill.

Zubereitung

1. Beginnen Sie damit, alle Zutaten zu schneiden, mit denen Sie Ihren Burger belegen. Wir haben Salat, Käse, Zwiebel und Gewürzgurke verwendet. Stellen Sie alles getrennt in Schälchen bereit, damit Sie es später auf den Tisch stellen können.
2. Für 4 große oder 5 mittlere Burger geben Sie alle Zutaten in eine große Rührschüssel. Waschen Sie sich die Hände und kneten Sie alles gut durch. Waschen Sie sich danach wieder gründlich die Hände.
3. Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze und lassen Sie sie warm werden. Formen Sie in der Zwischenzeit 4 oder 5 Kugeln aus der Hackfleischmischung. Sobald die Pfanne heiß ist, legen Sie die Kugeln hinein und drücken Sie sie auf die gewünschte Dicke flach.
4. Braten Sie die Hamburger bei mittlerer bis hoher Hitze in Ruhe braun. Durch die nicht zu hohe Temperatur erhalten Sie eine schöne knusprige Kruste an der Außenseite des Burgers. Nach 10 Minuten sind die Burger fertig.
5. Nehmen Sie die Burger aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller. Decken Sie sie eventuell mit etwas Alufolie ab, um sie warm zu halten. Stellen Sie alles auf den Tisch. Mit dem vorab geschnittenen Belag kann sich jeder ganz einfach seinen eigenen Burger zusammenstellen.